Die Auslesen

Marzemino dei Ziresi
Trentino Superiore DOC

Hergestellt aus Marzemino-Trauben, die in Reinkultur im Gebiet Ziresi wachsen. Tiefes Rubinrot, dicht, mit Aroma, das sich kraftvoll und faszinierend öffnet. Gross im Gleichgewicht, in seiner Integrität und Konsistenz, mit unverwechselbaren Eindrücken von Waldveilchen auf einer fruchtigen Basis. Im Mund ist er sehr ausgeglichen und die Süsse der Kirsche und der Pflaume konjugiert sich mit der Kraft der weichen, talgigen Tannine. Nase und Mund bieten Empfindungen von einzigartiger Frische und Fruchtigkeit.

• WEINGÄRTEN:

  ausgewählt, auf niederen Ertrag gehalten, liegt in der Unter/Superzone von Ziresi, in der Nähe der Ortschaftvon Volano

• ERZIEHUNGSFORM:

  doppelte oder einfache Pergel

• REBSTÖCKE:

  2.500 – 3.300 Stück pro ha

CHARAKTERISTISCHE EIGENSCHAFTEN

• FARBE:

  dunkelgranatrot mit violetten Reflexen, complex und tiefgründig

• GERUCH:

  verführerisch nach Gewürzen (Kümmel, schwarzenPfeffer), Mandeln und Waldfrüchten

• GESCHMACK:

  samtige Tannine welche sich mit einer feinen Frische verbinden, das ganze auf einer gewichtigen Struktur