Depero

Pinot Nero
Trentino DOC

Il fascino e le sfumature di una varietà che soddisfa appieno il palato di chi cerca tutta l’emozione che un grande Pinot Nero sa offrire, trovando nei terreni d’alta collina il territorio ideale per esprimere perfettamente l’eleganza di un vitigno eccellente.

• VIGNETI:

  selezionati a circa 500 m di quota, situati nelle zone vocate di alta collina dominate dalla vetta del monte Stivo

• ALLEVAMENTO:

  guyot

• DENSITÀ CEPPI:

  4.000 – 4.500/ha

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• COLORE:

  color rosso rubino con tenui sfumature cromatiche

• PROFUMO:

  dal ribes ai piccoli frutti di bosco, ai richiami speziati che virano dalla cannella alle dolci note tostate

• SAPORE:

  ampio, armonico, con tannini vellutati e di buona struttura e persistenza