Ricerche enologiche

Bianco Ultreya

Bianco Ultreya
Vallagarina IGT

È ottenuto dall’accurata vinificazione in bianco di Chardonnay, Incrocio Manzoni e Gerwürztraminer selezionati nel cuore della Vallagarina nelle alte colline della destra e sinistra orografica del fiume Adige. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo classico blend è equilibrato e persistente, di straordinaria fragranza e freschezza con note aromatiche, di bella concentrazione, con un profilo olfattivo ampio e variegato.

  • VIGNETI:

    di Chardonnay, Incrocio Manzoni e Gerwürztraminer selezionati nel cuore della Vallagarina nelle alte colline della destra e sinistra orografica del fiume Adige.

  • ALLEVAMENTO:

    pergola trentina semplice

  • DENSITÀ CEPPI:

    3000 – 3500 /Ha

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  • COLORE:

    giallo paglierino con riflessi verdolini

  • PROFUMO:

    intenso e fruttato con finali note aromatiche

  • SAPORE:

    equilibrato, persistente e sapido, sostenuto da una buona acidità, tipica del Trentino

Bianco Ultreya
Trentino DOC

  • ABBINAMENTI:

    ottimo come aperitivo ma ideale anche ad accompagnare risotti e carni bianche

  • TEMPERATURA DI SERVIZIO:

    10-12 °C

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