Il giardino dei vigneti
La Vallagarina è una terra singolare, profondamente legata alle sue radici e venata da un sincero amore per il territorio, l'ambiente, e una spiccata vivacità culturale. Si colloca geograficamente nella parte sud del Trentino, e accompagna l'Adige nel suo corso verso il veronese, dalla città fortezza di Castel Beseno fino al Castello di Sabbionara di Avio. In queste terre, tra borghi e castelli medioevali, si estende il giardino dei vigneti di grande tradizione.
La cittadina di Rovereto - centro istituzionale, culturale e artistico si può definire “capitale culturale del Trentino”. È conosciuta in tutto il mondo per la grande Campana della Pace e il famosissimo MART, Museo di Arte Moderna e Contemporanea, sede di importanti mostre temporanee e permanenti. Da qui, fino ai borghi che si sono sviluppati attorno ad essa, si respira una sensazione di tradizione, insita nell'anima della gente che ha fatto dell'agricoltura la sua attività primaria. In nessun altro luogo esiste una tale antica e gloriosa tradizione di cooperazione tra realtà produttive, che S.A.V. ha saputo efficientemente organizzare e di cui Vivallis ne rappresenta oggi la continuità.